أعلنت الأمانة العامة لمجلس الوزراء أنه إشارةً إلى البيان الصادر عنها بتاريخ 8 مارس 2026، بشأن العمل عن بُعد، فقد تقرر عودة العمل...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
90
موائد رمضانية| المكبوس باللحم
21 فبراير 2026 , 06:43ص
المقادير:
1.5 كيلو لحم غنم طازج (بالعظم)
4 أكواب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
3 بصلات مفرومة ناعم
3 حبات طماطم مقطعة
البهارات الصحيحة: (هيل، مسمار، قرفة، ورق غار، لومي أسود جاف)
البهارات المطحونة: ملعقة كبيرة بزار، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة هيل مطحون.
للإضافات: فلفل أخضر حار، ثوم وزنجبيل مهروس.
للحشو (التزيين): بصل محمر، زبيب، ونخي (حمص مجروش) مسلوق.
طريقة التحضير:
سلق اللحم: في قدر كبير، نحمر البصل مع البهارات الصحيحة حتى تظهر رائحتها، ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه.
التسبيك: نضيف الثوم، الزنجبيل، الطماطم، والبزار القطري. نغمر اللحم بالماء المغلي ونتركه حتى ينضج تماماً.
تجهيز الأرز: بعد نضج اللحم، نصفيه من المرق (يمكن تحمير اللحم في الفرن حسب الرغبة). نضبط ملح المرق ثم نضيف الأرز المنقوع.
نترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب المرق، ثم نضع الفلفل الحار واللومي الأسود على السطح، ونخفض النار جداً حتى ينضج الأرز.
التقديم: نضع الأرز في طبق واسع، نصف اللحم فوقه، ثم نوزع «الحشو» (خليط البصل والزبيب والنخي) على الوجه.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مجلس الوزراء يعلن استئناف العمل من مقار العمل اعتبارا من الغد
عاجل .. بيان وزارة الداخلية القطرية بشأن حادث سقوط طائرة مروحية في المياه الإقليمية
أعلنت وزارة الداخلية أن فرقها المختصة تباشر عمليات البحث والإنقاذ في المياه الإقليمية للدولة، وذلك إثر حادث سقوط طائرة مروحية، وفقًا لما أعلنته...
عاجل .. وزارة الدفاع تنشر أسماء 6 شهداء في حادث سقوط المروحية القطرية
أعلنت وزارة الدفاع القطرية أنه في إطار عمليات البحث والانقاذ المستمرة عن طاقم وأفراد الطائرة المروحية المخصصة لنقل الأفراد التي سقطت فجر اليوم...
قطر.. تفاصيل سقوط مروحية قطرية في المياه الإقليمية وأسماء الشهداء
أعلنت وزارة الدفاع القطرية، فجر اليوم الأحد، عن تعرض طائرة مروحية قطرية مخصصة لنقل الأفراد لعطل فني أثناء تأدية واجب روتيني، مما أدى...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الهيئة العامة للضرائب تتيح التطبيق المباشر لاتفاقيات تجنب الازدواج الضريبي
أعلنت الهيئة العامة للضرائب عن إتاحة التطبيق المباشر لاتفاقيات تجنب الازدواج الضريبي، بهدف تمكين الجهات المؤهلة من الاستفادة المباشرة من منافع اتفاقيات تجنب...
قطر للطاقة: إعلان القوة القاهرة في بعض عقود توريد الغاز المسال
أعلنت شركة قطر للطاقة اليوم الثلاثاء حالة القوة القاهرة في بعض عقود توريد الغاز الطبيعي المسال طويلة الأجل المتضررة، والتي تشمل عملاء في...
11 شركة قطرية بين أكبر 100 شركة عامة في الشرق الأوسط لعام 2026
برزت 11 شركة قطرية في قائمة فوربس الشرق الأوسط، لأكبر 100 شركة عامة من حيث القيمة السوقية في الشرق الأوسط لعام 2026، وشملت...
مصر تعلن اكتشاف حقل غاز جديد في الصحراء الغربية
أعلنت وزارة البترول والثروة المعدنية المصرية أن شركة أباتشي الأمريكية ، بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للبترول، نجحت في تحقيق كشف جديد للغاز...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر.. حيث يمتد الأثر ويتجسد الوفاء
مهند الشوربجي
-
الهجمات الإيرانية والتبريرات الهزيلة
أ. د. أحمد جاسم الساعي
-
قطر تودع أبناءها شهداء الواجب
عبدالعزيز الحمادي
-
تأثير النزاعات الجيوسياسية على عقود الشركات
شربل معكرون
الأكثر رواجاً
- 1 الداخلية والتعليم: خطة متكاملة لإخلاء وإيواء الطلبة بالمدارس في حالات الطوارئ
أكدت وزارة الداخلية على أهمية الالتزام بالإرشادات والتعليمات الوقائية المعتمدة لضمان سلامة الطلبة والكوادر التعليمية والإدارية، وذلك في ضوء البيان الصادر عن وزارة...
- 2 الداخلية القطرية: وفاة 6 من ضحايا سقوط المروحية.. والبحث جارٍ عن المفقود السابع
أعلنت وزارة الداخلية أنه في إطار عمليات البحث والإنقاذ الجارية عن المفقودين إثر حادث سقوط الطائرة المروحية في المياه الإقليمية للدولة، فقد أسفرت...
- 3 وزارة الدفاع القطرية تؤكد استشهاد النقيب (طيار) سعيد ناصر صميخ من منتسبي القوات المسلحة
أعلنت وزارة الدفاع القطرية أنه بعد انتهاء عمليات البحث والإنقاذ عن طاقم وأفراد الطائرة المروحية المخصصة لنقل الأفراد التي سقطت فجر اليوم الأحد...